Yayık hangi yöreye ait? Erzurum yaylalarında yetiştirilen hayvanların sütlerinden, geleneksel yayık sistemiyle üretilen saf, doğal tereyağı. Yayık ne demek TDK? Tereyağı çalkalayıcı, süt yağını tereyağına dönüştürmek için kullanılan geleneksel bir ahşap araçtır. Yayık insan ne demek? Ülgen tarafından insanları kötülüklerden korumak ve tüm canlılara hayat vermek için dünyaya gönderildiğine inanılır ve insanlar arasında yaşar. Dualarla yüceltilen ve insanlar ile Ülgen arasında aracılık eden bir ruhtur. İnsanların tereyağı olmadan cennete ulaşamayacağına inanılır. Yayık nedir ve ne işe yarar? Sütün içine dökülüp çalkalanarak tereyağının çıkarıldığı kaptır. En eski biçimi dikdörtgen, derin oyulmuş ve tahtadan yapılmıştır. Sürahinin içinde sütün çalkalanmasını sağlayan bir mekanizma…
Yorum Bırak