Ekmeğin içinde neler bulunur? Normal ekmekİçindekilerEkmek buğdayı unu, su, maya, tuz, şeker, askorbik asit (E300)Karbonhidratlar (g)58,93Şeker (g)0,13Protein (g)6Tuz(g)0,94 satır daha Ekmeğin içindeki maddeler nelerdir? EKMEK YAPIMININ TEMEL BİLEŞENLERİ Ekmek hamuru yapımında yapının temelini oluşturan bileşenler un, su, maya ve tuzdur. Ayçiçeği, keten tohumu, haşhaş tohumu vb. farklı ekmek türleri yapmak için kullanılır. Farklı ekmek türlerinde temel bileşen olarak kullanılır. Ekmeğin içinde en çok ne bulunur? Ekmek yapımında en çok kullanılan tahıl olan ekmeklik buğday, hamura süngerimsiliğini ve elastikiyetini veren yüksek glüten içeriği nedeniyle dünya gıda arzına en fazla katkıyı sağlayan gıda maddesidir. Ekmekte en çok ne var? Çinko, bakır, demir,…
Yorum Bırak