Baklavaya soda neden konur? Hamur işlerinde kullanılan hamurun malzemeleri, sıcaklıkları ve mayalanma süreleri büyük önem taşır. Hamur işlerine katılan soda hamurun muazzam bir şekilde kabarmasına yardımcı olur. Mayalanma sırasında hamurunuzun iki veya üç katına çıktığını fark ederseniz bunun sebebinin soda olduğunu söyleyebiliriz. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklavanızın hamur gibi olmadan lezzetini korumasını sağlamak için şerbetin sıcak, baklava hamurunun soğuk olduğundan emin olmanız gerekir. Baklavanız fırında piştikten sonra soğumasını beklemek ve hala sıcakken şerbeti dökmek iyi bir fikirdir. Bu şekilde çıtır çıtır baklavanın tadını çıkarabilirsiniz. Baklavanın parlak olması için ne yapmalıyım? Baklava hazırlanırken yağ ve tereyağı eritilmeli ve…
Yorum Bırak